roheline karri

http://k2trinkokkab.blogspot.com/2010/02/vurtsine-ja-kirgastav-kohutais-tai.html

- 400 grammi kondita broileri kintsuliha/kanafileed

- 1-2 spl rohelist karripastat kindlasti 2 spl

- 400 ml kookospiima

- 100 ml vett

- 1 suur porru

- 200 grammi (külmutatud) herneid

- 200 grammi (külmutatud) aedubasid

- 1 tl palmisuhkrut või 1 tl fariinisuhkrut

- 1 spl kalakastet (võib asendada sojaga)  Soola jäi väheseks, kalakastet rohkem kindlsti

- 1spl laimimahla

- õli

Kuumuta õli pannil, lisa tükeldatud porru ja prae kergelt.

Lisa suupärasteks tükkideks lõigatud kana ja pruunista kiiresti ümbertringi.

Eemalda porru, kana pannilt.

Pane pannile umbes 5spl jagu kookospiima ja lisa sellele maitsejärgi 1-2 spl karripastat. Kuumuta umbes 4 minutit- see toob karripastas olevatest vürtsides õli välja ja kõik maitsed esile.

Kokakoolis kästi meil pannikohale kummardada, sügav sõõm tõmmata ja kui enam köhima ei ajanud, oli karripasta valmis.

Lisa ülejäänud kookospiim, vesi, kalakaste ja laimimahl. Keeda 5 minutit.

Lisa segule kana ja porru, kuumuta 5 minutit.

Lisa herned ja aedoad, kuumuta tasasel tulel veel 5 minutit.